Нивото на обработка, на което са подложени нашите храни и напитки, не определя хранителното съдържание на крайния продукт.

Класифицирането и законодателното определяне на храните въз основа на нивото на преработка не е научно обоснован подход към хранителната политика и би довело до отрицателни резултати за нашите хранителни системи.

FoodDrinkEurope направи преглед на над 40 независими академични и научни статии, които критикуват класификациите на „ултрапреработените храни“ и изтъкна основните аргументи в този документ.

FoodDrinkEurope не е финансирала, поръчала или участвала в нито едно от тези изследвания. Пълните препратки и цитати са налични в документа.

Прочети повече

 

www.fooddrinkeurope.eu