• Промяна на съдържанието на калории или размера на порцията.
• Подобряване на хранителния профил (напр. чрез подбор на съставките, обогатяване с микроелементи, увеличаване на фибрите или протеините или намаляване на солта, захарите или мазнините)
• Намаляване на разходите.
• Разрешаване на проблеми с веригата за доставки.
• Удължаване на срока на годност.
•   Подобряване на сензорните профили (напр. текстура, усещане в устата).
• Отговаряне на регулаторни промени или възприятия на потребителите.
• Подобряване на устойчивостта (напр. съставки, производствени методи, опаковане)

Прочети повече